在原酒的储存方面必须要做到这两点
发布时间:2017-06-11
即便是个人,也会遇到需要将原酒储存起来的情况,更何况是绍兴等地的酒厂,更是会有储存酒的需求。其中对于厂家来说,在酒的储存方面,最基本的是提供适宜的储存环境,其次是在储存过程中保持良好的环境条件,最后还要求厂家在酒的储存方面做到下面这两点:
容器密封:在原酒的储存方面,厂家必须要做到密封,并且是要保证装酒的容器处在绝对的密封状态。否则一旦容器存在泄漏,就会在储存过程中加剧酒精的挥发,如此不仅会跑酒,也会出现跑度现象,这样会导致酒的分量减少和品质下降。
严禁烟火:在原酒的储存方面,最基本的是要求厂家做到容易密封,保证酒在密封状态储存,其次是要求厂家在整个储存过程中做到严禁烟火,避免任何烟火接触到酒坛,甚至是避免烟火靠近储存酒的仓库,否则就有可能因为烟火引发酒精燃烧出现火灾这类安全事故。
为了将原酒的储存工作做好,大家必须要在酒的储存方面做到上述这两点。